《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》天天吃糙米饭最健康？你错了，粗粮这么吃，也会营养不良、变胖
如今，大米是人们每日离不开的主食，尤其偏爱大米的南方人，精致软糯又香纯的白米饭，是吃菜吃肉最佳的搭配。
现在的大米不能同日而语：
随着物质生活的提高，很多人发现大米的口感越来越好了，其实这里面的原因很简单，主要是因为不断细加工，将稻米进行清理、去稻壳、碾米、分级、抛光等多重工序，最后制成的食物。
可这样的大米，正是细加工的原因，导致绝大多数营养素流失，剩下的多为淀粉，经常吃的人，常常会因为控制不住嘴而过量食用，导致全天碳水化合物摄入量增加、餐后血糖快速升高，诱发肥胖进而成为糖尿病等慢性疾病的危险因素。
尤其已经有慢性疾病基础的人群，正确吃主食的方式，应把部分全谷物、粗粮作为1/2或1/3精制谷物的替代品。比如燕麦、藜麦、荞麦、黑米、紫米、小米、糙米、胚芽米等等。
最近几年，还十分流行吃糙米饭，很多人认为吃糙米就能控制体重、稳定餐后血糖，可有的人真的这么做后，反而觉得病情加重了？这又是因为什么？
糙米，指的是在稻谷脱壳后不加工，或很少加工后所获得全谷物米粒，与白米相比，糙米内含米糠、胚乳、胚等组成部分，营养价值保留率较高，如膳食纤维、维生素B族、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁等，适量吃有助于糖尿病患者，以及健康人群补充营养物质，控制体重，但过量食用同样不利于身体健康。
过量吃糙米的危害：
过量吃糙米，或者是其他的粗粮，都有可能影响机体对其他营养物质的吸收，增加营养不良的危险。并且，糙米等粗粮也并非都是低热量食物，要知道每百克糙米的热量也能达到千卡，也就是过量摄入，也会增加肥胖危险，或者是餐后血糖升高。
所以，这也是为什么中国营养协会推荐的最新版《中国居民膳食指南》中提到的，主食应以一个拳头大小，既不能全部吃粗粮，也不能全都吃细粮，而是粗细搭配。
这是吃粗粮的一种错误方式，即过量吃粗粮，还有一种错误方式即单一品种的粗粮，如全是糙米饭，如此营养也比较单一，而换成粗粮与薯类、豆类、精制谷物的搭配，不仅能够营养互补，还能提高整体的口感呦~
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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