随着生态环境遭受破坏，一些毒素或对身体有害的物质在鱼类、食物中堆积，人类作为食物链的顶端，正是这些毒素的最终接受者。中国是一个肝病的大国。根据调查，每12个中国人中就有一个患有肝病。近年来，我们身边经常有人患有脂肪肝、肝硬化、酒精性肝病是严重的肝癌。为了避免因为肝脏出现问题带来的麻烦，我们可以通过吃点常见的食物来维护我们的肝脏，让肝脏通过吸收食物中的营养物质来维持健康
1、葡萄干
葡萄干是维生素和矿物质的天然来源。将葡萄干泡在水里更能发挥它的作用，通过减少糖分可以净化你的肝脏。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康，通过其特定的在肝脏的生化反应过程，帮助它更有效的排除血液中的毒素。
2、西洋参
肝不好的人，常用西洋参泡水喝，可以起到滋肾阴、益肾气，降肝火，柔肝养肝的作用，调节肝脏解毒的功能，促进肝内的新陈代谢，修复肝细胞，西洋参也是补气保健的首选药材，可以促进血清蛋白合成，提高人体的免疫力，抵制癌细胞的生长，预防肝癌。
银耳是生活中常吃的一种天然食材，人们都知道它营养丰富，同时还具有一定的药用价值，常吃银耳不仅有利于降火，还有助于促进肝脏排毒，保护肝脏健康。
4、蜂蜜
蜂蜜历来就被视为女性美容养颜的食物，常吃还能延年益寿，蜂蜜也有清热解毒的效果，对肝有一定的保护作用，尤其是喝酒后，能减少酒精对肝脏的伤害，缓解酒后头痛，常喝酒的人，不妨在家里常备蜂蜜。
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