突如其来的大风降温天气，时刻提醒着说，深秋已经渐行渐远。一层一层地裹紧衣服的同时，其实还想趁着没下雪，赶紧抓住深秋的小尾巴，来一场以满足口腹之欲的滋补之旅。
冷风萧瑟着吹向大地，威海文登区口子李村的田地里却还热火朝天地在忙活着。
一根根或纺锤形或圆锥形的西洋参，在参农的手下，渐渐剥离孕育它们四年的改良土地。
如果说冬季想来场有营养的滋补之旅的话，我想先跟这些西洋参打打交道。
文登种西洋参，得追溯到年。
那之前，国内还没有西洋参种植成功的先例，全靠进口，价格自然高出国内人参几十倍。
不服输的文登人王继振在研发了黄芪的本地化种植后，开始带着女婿王文水用烟台医药公司送来的11粒西洋参种子进行试种。当年11月，有8棵成活了。文登的西洋参产业，就从这小小的8粒种子开始发端。
筛选酸碱度、氮磷钾含量适中的改良土，摸清种子发芽的示意温度，测算耐寒程度……经过3年的管理、观察、试验和探索，终于摸清了西洋参耐寒的临界温度，探索出了盖草保温的最佳厚度，掌握了西洋参从育种到移植的整套技术，为西洋参大田栽培及大规模栽培奠定了基础。年，农田种植西洋参终于成功。
往后的这几十年里，从鲜参的种植、养护、推广，到后来转型将产业拓展到加工和销售领域，延伸产业链条，文登的西洋参产业越做越大，品类也越来越多：西洋参粒头、西洋参段、西洋参须，西洋参片……
年12月20日，中华人民共和国原农业部批准对“文登西洋参”实施农产品地理标志登记保护。
有人说，东北产的人参不香吗？
我想说，那是因为你没分清楚人参和西洋参到底有啥区别。
西洋参和人参都是五加科人参，但是从药效和适用的人群范围来看，还是有很多的差异。从药性来讲，人参性味甘，偏温热，适合于体质比较虚弱的人群，比如老年人、大病初愈的人群；西洋参性味苦，微寒，适合阴虚火旺的人。从作用上讲，人参益气助火，主要的作用就是大补元气；西洋参平补降火，主要的作用就是补气养阴。从适用的症状来讲，人参适合气阳两虚症状，而西洋参适合气阴两虚症状。从适宜的人群来讲，人参因为大补适用的人群是偏弱偏寒的人群；而西洋参可以说适用各种人群，并且吃西洋参不会上火。总的来说，我认为西洋参所含微量元素比人参更为丰富，由于不易上火，更适合作为保健品；而人参属于大补药品，更适合于入药。（本段引自北京中医药大学临床特聘专家马新童）
简单来说，人参属于大补型，只适合一部分人群；西洋参微寒，适合各类人群，而且吃了不会上火。
为什么我会更想了解文登西洋参呢？主要还是文登的西洋参已经推动行业标准化建设，尤其是西洋参种植标准化的不断改进，从源头积极改良西洋参品种，提升西洋参品质，为消费者提供优质健康的滋补良品。据农业部参茸产品质量监督检验测试中心鉴定，文登西洋参中有效成分皂甙含量最高可达8.8%，高于进口花旗参3.3个百分点；硒的含量为0.08%，均高于国内外同类产品。
作为中国最大的西洋参产区，你觉得，到源产地文登来弄点西洋参的鲜参和衍生制品会不会更便宜？
回去用西洋参段炖鸡，不香吗？
回去用西洋参片煮红枣，参枣汤，不安神吗？
回去用西洋参粉拌鸡蛋，上锅蒸一蒸，不好吃吗？
回去用西洋参粉和点蜂蜜，用热水冲一冲，不好喝吗？
回去用西洋参片直接泡水喝，不补气吗？
你跟我说你家没有红枣、没有老母鸡、没有蜂蜜、没有鸡蛋、没有锅、没有水……
那回去的路上，直接拿西洋参片含服，等它软了，嚼碎了咽下去就行！（融媒筱杰）