导语：蒲公英属于是一种在日常生活里非常常见的植物，在小的时候没有压力，总会与小伙伴一起在田野当中寻找可爱漂亮的蒲公英。
不管是在草丛还是在田间地头，我们都会轻易的看见一茬茬的蒲公英，在许多人的眼中蒲公英属于是非常有趣的植物，而在美食家的眼里蒲公英属于是非常好吃的野菜。
而从中医的角度上来看，蒲公英还能够入药，用对了能够很好地帮助保护身体健康，李时珍的《本草纲目》当中就对蒲公英有着相应的记载，认为蒲公英可以清热解毒，退黄止痛一般是用于治疗疖肿。
而中医也早就发现了蒲公英的妙用，国外对于蒲公英却也有着一定的研究，甚至还有一些有点让人感觉有一些夸张的说法，那就是加拿大有一项研究发现蒲公英可以在狮子48小时内杀死98%的癌细胞，这样的说法到底靠不靠谱呢？
01蒲公英有什么营养价值？
蒲公英又叫婆婆丁、奶汁菜、黄花地丁等，属于是一种药食同源的植物。
根据李时珍的《本草纲目》，其中对蒲公英有着这样的记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，具有解食毒、清热毒、散滞气，还能消结核、恶肿、疔肿等功效”。
而从现代医学的角度上来看，蒲公英当中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质以及维生素等营养成分，营养价值是非常高的，可以有效的促进个人的身体健康。
02蒲公英对抗癌有效果吗？
加拿大温莎大学的潘迪教授有研究发现，其科研团队保护应根部的某一些成分提取出来之后，应用在动物的身上，发现这些提取物确实对动物身体当中的癌细胞有着大面积的杀伤效果。
于是这种问题便被各大杂志期刊转载，逐渐演变成了吃蒲公英，可以对身体的抗癌带来一定的效果。
但事实并非是如此的，首先需要说明一点，温莎大学的此项研究是利用蒲公英根部的浓缩萃取物，并不是天然的蒲公英。
萃取物的浓度以及有效成分远远高于普通的蒲公英，其次本项实验是针对患癌的动物，或者是试管当中的癌细胞。
并没有在人们的身体上进行严格的临床试验，所以这个实验有着一定的局限性，存在着很多的不确定性。
所以说人们所谓的蒲公英可以在48小时之内杀死98%的癌细胞，是根本没有严谨的科学依据支撑的。
因为从细胞实验到临床应用，中间还需要经过多次实验反复验证需要相当长的一段时间，所以我们大家千万不能够盲目下定结论。
大家在日常生活里也要客观的去看待蒲公英的药用价值，正确去了解蒲公英，这样才能够给身体健康带来一定的益处，对于蒲公英而言一般具有以下这些作用。
03蒲公英有哪些作用？
清热通淋
治疗热淋常见的症状是小腹隐痛、小便淋漓刺痛短赤，主要原因是因为热度侵袭所带来的。
改善咽喉肿痛
从中医的角度上来讲，蒲公英味甘、性寒，可以带来凉血利咽的作用，常常与清热解毒的药物联合起来应用，以此来治疗咽喉肿痛等方面的问题。
消痈散结
《本草新编》当中记载，蒲公英能够消结核、溃坚肿。
这是因为蒲公英可以降火排毒，根据病情搭配冬瓜仁、紫花地丁、茵陈、芦根等中草药的效果会更好。
改善胆经湿热造成的黄疸
从中医的角度上来看，苦寒可以泻肝经之火，能够辅助治疗肝经湿热所带来的黄疸问题，同时还可以有效的治疗火热之邪所带来的目赤肿痛。
04蒲公英虽“药食两用”，但不等于可以乱吃！
蒲公英能够给身体健康带来非常好的应用价值，所以很多人也会把蒲公英做成美食来吃，但其实蒲公英这种食物并非是人人都可以吃的，特别是以下这三类人，使用蒲公英或许会带来相反的作用：
蒲公英的性质偏寒，对于阳虚外寒以及体寒的人不太适合服用；
对于蒲公英过敏者服用之后会容易带来过敏反应，严重的情况下甚至会容易导致自身出现呼吸困难的问题；
肾功能不全以及脾胃虚寒的人也要禁止服用蒲公英。
除此之外，在服用蒲公英的时候，也有一些注意事项，需要我们大家了解，这样才能够更好的帮助保护个人的身体健康。
05蒲公英泡水养生的注意事项
不能长期大量服用
由于蒲公英苦寒的药性虽然能够带来非常好的清热解毒作用，但是长期服用的话也会容易损伤脾胃，所以对于正常人而言，并不能够长期大量的去服用。
合理搭配
蒲英性质偏寒，脾胃虚弱的人在饮用时可以搭配一些温和的物质一起泡水喝，比如大枣、当归、西洋参等。
最好喝温热的
蒲公英泡水最好是需要趁热喝，若是放凉了就不要再喝了，否则会容易带来腹痛、腹泻等身体不适。
06蒲公英除了可以泡水，还能怎么吃？
蒲公英粥
把新鲜的蒲公英和大米熬煮在一起食用即可，可以帮助很好的清热解毒，还可以有助于保养肝脏。
凉拌蒲公英
把适量的蒲公英叶子清洗干净，焯水之后切成小段，根据个人的口味添加适量的香油、盐、味精、蒜蓉等进行调味就可以了，可以有效增强个人的免疫力和抵抗力。
蒲公英猪肝汤
蒲公英可以养肝明目，搭配猪肝可以更好的保养肝脏，明目双眼。
大家可以在煲猪肝汤时适当的加入蒲公英，能够有效的帮助我们养护肝脏健康，改善视力疲劳等方面的问题。
结语：看到这里我们大家都已经了解到了，所以说蒲公英并没有网传的抗癌神药，但是药用价值也是不可否定的，适当的饮用确实能够给身体健康带来好处，但是也要懂得合理，这样才能够带来更好的清热解毒和养生价值。