夏天马上要到了，天气变得又热又干燥，小编的表亲是广东人，他妈妈最爱煲汤，我从小到大都经常喝很滋润的汤水，我看他妈妈煲汤没有固定的模式，有时间她会慢慢地熬一锅老火汤，有时候她会炖汤。阿姨说多喝汤能保持健康，尤其女人更要多喝汤水，皮肤水嫩嫩有弹性。深受阿姨的影响，我喜欢喝汤也喜欢煲汤，今天呢就给大家推荐一款补水又滋润的汤，花旗参瘦肉汤，它是广东人喜欢用来补身的一种汤水，汤清澈透明，又滋润又好喝，清补滋润，清热袪火。可以加入虫草花、花旗参等一起炖，营养更加丰富，女性多喝会脸色特别红润，素颜都美。
花旗参瘦肉水
By飘零星
配料：
猪肉(瘦)克、西洋参3克、姜2片、精盐1克
烹饪步骤：
1.准备食材
2.瘦肉剁成碎末，生姜切片
3.将剁碎的肉末放入养生壶的炖盅里
4.往炖盅内加入花旗参片和姜片
5.往炖盅内加入纯净水
6.水量至最高水位线刻度
7.养生壶里加入1L水
8.将炖盅放进去，盖好盖子
9.接通电源，选择“药膳”程序
10.隔水精炖，能够更加完全的释放食材的营养
11.程序结束之后，打开盖子，放入适量细盐
12.取出炖盅就可以食用啦，小心烫伤，白色的圈可以很安全的取出炖盅
烹饪小贴士：
1、准备用来煲汤的食材，花旗参用热水浸泡一下，花旗参浸泡容易煲煮出味道，花旗参滋补不上火，清热解毒，还可以补肺降火和养胃生津。2、用了瘦肉和鸡脚，鸡脚可以补钙和胶原蛋白，瘦肉可以使得汤水更清甜，肉最好是选猪背脊的纯瘦肉，清甜而不起渣，瘦肉多少没有硬性规定，肉多汤水味道就更浓了，一定要新鲜的，当天买当天炖，尽量不要冷冻品。3、把莲子和百合用清水浸泡一下。4、把所有食材放入汤锅，加入适量水大火烧开后转中小火煲煮1个多小时，煮好后放盐调味即可。
美食杰的朋友们喜欢把瘦肉煮汤还是煮粥呢？
喜欢美食杰的文章请点赞、