西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州。性味（药性）：性凉，味甘、微苦。功能主治：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。
中药的性味就如同西药的药理作用，如噻嗪类利尿剂属于排钾利尿的降压药，虽然也可以降血压，但对于低钾血症的患者则是禁忌，中药也是如此，西洋参药性是性凉，味甘、微苦，就说明西洋参是寒凉的中药，对于阳虚体质患者所得的疾病在使用时则要慎重，如患者有舌苔厚腻、大便不成形、手脚怕冷等伴随症状时，就不适合使用或者在使用的时候要配合一些温补的中药进行制约，抑制它的寒凉。
中药的价值在于它治病或保健调理时的有效性，如果抛弃辨证论治、个人体质，而只是因为它的昂贵便认为是好东西，吃了一定会有用，只会害了自己。